丸丸爸-阿憲的部落格

在好市多買了切塊好的排骨(腹協排)，這一盒裡面有軟骨、硬骨的排骨，排骨肉也很多，買回來炸成排骨酥，除了現炸好搭配胡椒鹽啃之外，也可以將炸好的排骨酥分批裝好冷凍或冷藏，之後可以煮冬瓜排骨酥湯或是芋頭排骨酥湯，也可以變成像是糖醋排骨，紅燒排骨....等其他排骨料理，就不用擔心一次買那麼多存放的問題了!! 雖然一次要炸那麼多排骨也是累累der!!!!

夏天就是要吃冰冰涼涼的甜品，黑糖香加粉粿Q就是夏日的首選啊!!

將新鮮的豬梅花肉片將金針菇捲起，搭配日式醬汁進行燒烤，烤之前先偷吃步用鍋子先煎到定型，再刷上醬汁燒烤，甜鹹的味道搭配豬肉的膠質與金針菇的多醣體相當美味哦！做法也不困難，喜歡的人可以試試看哦

柴魚醬油加入葡萄柚汁變成清爽的醬汁，變成日式沾麵，夏日炎熱如果吃不下飯，這簡單的沾麵，最適合沒有食慾的夏天

酥酥脆脆的外皮包裹後，一口咬下有爆汁的口感，滿滿的鮮味在嘴巴散開，相當不錯吃哦！可以搭配番茄醬、柴魚醬油、美奶滋或是黃芥末醬食用也相當好吃哦！

將滷入味的豆腐，搭配沙茶醬進烤箱燒烤，簡單的方式就可以吃到不一樣的豆腐料理，味道也向深坑臭豆腐的感覺，想要變換一下餐桌上的豆腐，不妨試試看這一道哦!!!

秋天適合來碗海鮮粥，冷凍庫還有前一陣子取出魚肉剩下的虱目魚骨，將魚骨洗淨川燙後，加一小塊薑與米酒熬個虱目魚魚骨高湯，直接將高湯與生米熬成的粥綿密滑口，搭配時令海鮮，天然的鮮甜味相當好吃哦！

橙汁排骨是一道很常見的菜，很常在熱炒店、港式飲茶、中餐廳出現，其實只要抓好比例，在家也可以做出這一道美味的橙汁排骨，酸甜的滋味開胃下飯，金黃的外表在視覺上也相當吸睛，排骨可以變化成肉塊，也可以自行調整甜度，酸度，在家自己做也不用擔心炸油不新鮮不健康的問題，喜歡這道菜的朋友，不妨一起動手做做看吧!!!

義大利麵變化性很大，白醬青醬都是常見的做法，但是貢丸媽也很喜歡吃清炒的作法，通常會佐以較重的蒜味，沒有濃稠的醬汁整體吃起來較乾爽，注重的會是算位於搭陪食材的原味香味，培根就是一個很好的香味來源，跟蒜味也是相當地搭，藉由洋蔥來提供甜味，蒜頭刺激味蕾，培根的煙燻香拌著有口感的義大利麵，搭配簡單的川燙鮮蔬，耗時不多，就可以炒出一盤相當美味的義大利麵，喜歡的人不妨動手一起試試!!!