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酥酥脆脆的外皮包裹後，一口咬下有爆汁的口感，滿滿的鮮味在嘴巴散開，相當不錯吃哦！可以搭配番茄醬、柴魚醬油、美奶滋或是黃芥末醬食用也相當好吃哦！
食材
- 牡蠣 適量
- 蛋 １顆
- 麵包粉 適量
- 麵粉 適量
做法
1.牡蠣洗淨，濾掉水分後，依照順序過麵粉，蛋液，麵包粉
2.油鍋將油加熱至麵包粉丟入會馬上冒泡浮起即可轉小火，將牡蠣放入
3.炸到金黃酥脆後，拉高油溫搶酥上色後馬上取出，稍微吸油一下後即可食用
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