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柴魚醬油加入葡萄柚汁變成清爽的醬汁，變成日式沾麵，夏日炎熱如果吃不下飯，這簡單的沾麵，最適合沒有食慾的夏天
食材
- 麵條 2-3人份
- 醬油 3大匙
- 味醂 1大匙
- 米酒 1/2大匙
- 柴魚片 1大匙
- 葡萄柚汁 1顆
- 芥末醬 些許
做法
1. 將柴魚片，醬油，味醂，米酒與適量的水放入鍋中煮滾後取出，等放涼後與葡萄柚汁混合冰鎮，鹹度與甜度可以自行調整
2. 麵條煮熟後放入冰塊水中降溫，稍微搓揉一下
3. 冰鎮的麵條取出放入碗中，搭配柚香醬料與芥末醬食用即可
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