將新鮮的豬梅花肉片將金針菇捲起，搭配日式醬汁進行燒烤，烤之前先偷吃步用鍋子先煎到定型，再刷上醬汁燒烤，甜鹹的味道搭配豬肉的膠質與金針菇的多醣體相當美味哦！做法也不困難，喜歡的人可以試試看哦
食材
- 豬梅花肉片 10片
- 金針菇 1包
- 芝麻 適量
- 醬油 1大匙
- 味醂 1大匙
- 米酒 1大匙
- 胡椒粉 少許
做法
1.豬肉片攤開，將適量的金針菇捲起來
2. 用竹籤將豬肉捲串起，放入鍋中先乾煎定型
3.兩面都煎到定型後，移到烤盤上，原鍋加入醬油，味醂，米酒與胡椒粉煮滾後取出
4. 將醬料塗上豬肉捲兩面，放入烤箱180℃烤25分鐘，中間再塗醬料2-3次
5.烤好後取出灑上適量的芝麻，醬料可以搭配高麗菜絲食用
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