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利用烤箱與烘焙紙就能輕鬆做出美味的異國料理
將魚交給烤箱，再去處理其他餐點，很快就可以開飯啦!!!
預備食材
- 比目魚 1 塊
- 橄欖油 1 匙
- 洋蔥絲 些許
- 蔥 1 根
- 義式香料 些許
- 海鹽 些許
- 胡椒粉 些許
作法:
- 魚洗淨擦乾後，用海鹽與米酒抓醃10分鐘
- 烘焙紙先鋪上洋蔥絲，接著將魚擺上，撒上義式香料與胡椒粉，接著淋上橄欖油後，放入220℃的烤箱烤10分鐘
- 放上蔥絲再烤2-3分鐘後取出即可!!
心得:
在全聯買的比目魚品質還不錯，用橄欖油跟義式香料比較可以吃到魚肉的鮮甜，但也很考驗新鮮度!!!
用薑絲蒜頭做成台味的應該也不錯吃，之前試過用破布子或蔭瓜用蒸的也不賴，可以試著讓比目魚多出現在你家餐桌哦!!!
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