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義大利麵變化性很大，白醬青醬都是常見的做法，但是貢丸媽也很喜歡吃清炒的作法，通常會佐以較重的蒜味，沒有濃稠的醬汁整體吃起來較乾爽，注重的會是算位於搭陪食材的原味香味，培根就是一個很好的香味來源，跟蒜味也是相當地搭，藉由洋蔥來提供甜味，蒜頭刺激味蕾，培根的煙燻香拌著有口感的義大利麵，搭配簡單的川燙鮮蔬，耗時不多，就可以炒出一盤相當美味的義大利麵，喜歡的人不妨動手一起試試!!!
食材
- 義大利麵 2人份
- 培根 2片
- 蒜頭 5瓣
- 洋蔥 半顆
- 綜合香料 適量
作法
1. 培根切適當大小，下鍋煎到兩面酥脆，取出備用
2. 利用煎出來的培根油放入洋蔥末拌炒，並去另一水鍋，加入一大匙鹽巴與橄欖油煮意大利麵
3.放入一小塊奶油與蒜末炒香
4. 接著放入義大利麵與培根一起拌炒，補上適量的煮麵水將麵條炒到入味，再放入義式香料拌炒
5. 起鍋撒上黑胡椒，搭配川燙的時蔬一起享用即可
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